Reine Kaffees
Das handwerkliche Können des Kaffeemeisters garantiert eine gleichbleibende hohe Qualität. Beste Rohstoffe und langjährige Erfahrung sichern ein Ergebnis erster Güte, so dass unsere Kaffees etwas wirklich Besonderes sind!
Unser Kaffeepartner verarbeitet Kleinstmengen bis maximal 40 kg im traditionellen Röstverfahren. Die Rösttemperaturen liegen bei ca. 190° C und die Röstdauer bei ungefähr 20 bis 30 Minuten. Nach Öffnen der Rösttrommel müssen die Bohnen gekühlt werden, um ein Nachbrennen zu verhindern. Bei dieser handwerklichen Methode wird der Kaffee vollständig ausgeröstet. Deshalb ist er magenverträglicher, bekömmlicher und milder als handelsüblicher Kaffee!
Mahlgrade:
Bohne: ungemahlen für Kaffeeautomat
Fein: Mokka, Siebträger;
Mittel: Handfilter/Filterkaffeemaschine, Espressokocher
Grob: Pressstempelkanne
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